In Europa wird die Artischocke seit mehr als 2.000 Jahren für kulinarische und medizinische Zwecke benutzt. Artischockenblätter haben eine anregende Wirkung auf Galle, Magen und Darm. Deshalb eignen sie sich gut bei Blähungen und Völlegefühl. Gleichzeitig besitzt Artischocke auch leberschützende Eigenschaften, indem die Durchblutung und die Zellregeneration in der Leber gesteigert werden.
Artischockenzubereitungen sind gut verträglich; nur bei Verschluss der Gallenwege oder bei Entzündungen der Gallenblase sollte Artischocke nicht verwendet werden. Vorsicht ist auch bei der Therapie mit bestimmten blutverdünnenden Arzneimitteln vom sogenannten Cumarin-Typ angebracht, denn Artischocke kann diese in ihrer Wirkung abschwächen.
Für die Teezubereitung werden bis zu 3 x täglich jeweils 2 g der getrockneten Blätter mit 150 ml kochendem Wasser übergossen und 5 bis 10 Minuten ziehen gelassen. In Ihrer Apotheke finden Sie neben den getrockneten Artischockenblättern auch Dragees, Kapseln und Lösungen mit einem gleichbleibenden Wirkstoffgehalt.
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